TROFIE

RO - INGREDIENTE: făină din GRÂU dur (conţine gluten), apă.

EN - INGREDIENTS: Durum WHEAT semolina (contain GLUTEN), water.

IT - INGREDIENTI: semola di GRANO duro (contiene glutine), acqua.

VALORI NUTRIŢIONALE pentru 100g de produs

NUTRITION FACTS for 100g of product

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto

ENERGIE / ENERGY / ENERGIA KCAL 356 / KJ 1487

GRĂSIMI / FATS / GRASSI 1,5 g

DIN CARE / OF WHICH / DI CUI

SATURATE / SATURATES / SATURI 0,3 g

CARBOHIDRATI / CARBOHYDRATE / CARBOIDRATI 72,1 g

DIN CARE / OF WHICH / DI CUI

ZAHARURI / SUGARS / ZUCCHERI 3,3 g

FIBRE 2,7 g

PROTEINE / PROTEIN / proteine 12,1 g

SARE / SALT / SALE < 0,1 g

Ţara de creştere a grâului / Paese di origine del grano: ITALIA

Ţara de macinare a grâului / Paese di molitura del grano: ITALIA

Trofie gorgonzola si nuci

320g trofie, 350g gorgonzola, 150 g smantana proaspata lichida,100g miez de nuca, piper,sare, ulei de masline.

Pentru a pregati trofie cu gorgonzola și nuci, pune-ti intai apa pentru fierberea pastelor pe foc: când fierbe, adăugați sare si dupa aceea pastele. Apoi, tocați miezul de nucă  și  puneți-l deoparte. Pregatiti gorgonzola: feliați și îndepărtați coaja și apoi taiati-o cuburi.

Într-o cratiță se toarnă smântâna lichidă proaspătă, se încălzește 2-3 minute apoi se toarnă cuburile de gorgonzola. Adăugați piper negru măcinat și câteva frunze de cimbru și gătiți la foc mic încă 2-3 minute.

Dupa ce s-au fiert pastele, scurgeți-le imediat ce sunt fierte al dente si amestecati-le  în sos. In cele din urmă adăugați nucile tocate . Pastele cu gorgonzola și nuci sunt gata, serviți imediat.