Pasta noastră din făină de grâu dur este prelucrată conform metodelor artizanale. Prelucrarea artizanală și uscarea lentă la temperatură scăzută conferă un gust extraordinar și o rezistenţă excelentă la gătit a pastelor, protejând valorile nutritive. 

Timp de fierbere 10/12 min

Greutate netă: 250 g

 INGREDIENTE: Făină din GRÂU dur (conţine GLUTEN), apă. Poate conţine urme de soia şi produse din pește.

Valori nutritionale pentru 100 gr de produs :

Valoare energetica KJ 1494 / Kcal 352

• Grasimi 1,6 g
• din care saturate 0,4 g
• Carbohidrati 73,0 g
• din care zaharuri 2,1 g
• Proteine 14,0 g
• Sare 0,01 g

 O fierbere perfecta

1)  Puneţi un litru de apă la fiert pentru fiecare ­100 grame de paste.

2) Adăugaţi ­10 grame de sare pentru fiecare litru de apă.

3) Așteptaţi 30 de secunde și adăugaţi cantitatea de paste care urmează să fie gătite.

4)  După 30 de secunde, nu înainte, amestecaţi ușor timp de 5 secunde. Se amestecă la fiecare 60 de secunde,până când se atinge timpul de gătit dorit.

5)  Scurgeţi și asezonaţi după gust.

Fusilli alla Crudaiola pentru 4 persoane

350 gr fusilli, 250 gr roșii cherry, 200 gr mozzarella, 150 gr rucola, ulei de măsline (extra virgin), sare, busuioc .

Spălați roșiile cherry, tăiați-le în jumătate și puneți-le într-un castron, condimentați cu sare și ulei de măsline extra virgin, adăugați rucola spălată și uscată și busuiocul. Adăugați mozzarella tăiată și amestecați totul. Între timp fierbeti fusilli în multa apă sărată și scurgeți-le , răcindu-le sub apă curentă. Adăugați-le la mozzarella și roșii. Fusilli alla crudaiola sunt gata. După gust puteți adăuga alte condimente.