Pasta noastră din făină de grâu dur este prelucrată conform metodelor artizanale. Prelucrarea artizanală și uscarea lentă la temperatură scăzută conferă un gust extraordinar și o rezistenţă excelentă la gătit a pastelor, protejând valorile nutritive.

INGREDIENTE: Făină din GRÂU dur și apă, cemeală de SEPIE 2%. Poate conţine urme de soia şi produse din pește.

Timp de fierbere 10/12 min. Exp - 31.07.23

Valori nutritionale pentru 100 gr de produs :

Valoare energetica KJ 1494 / Kcal 352

• Grasimi 1,6 g
• din care saturate 0,4 g
• Carbohidrati 73,0 g
• din care zaharuri 2,1 g
• Proteine 14,0 g
• Sare 0,01 g

Calamarata cu sos de pește sabie pentru 4 persoane

Calamarata 320 g, pește spadă în felii 300 g, ulei de măsline extra virgin 60 g, vin alb 20 ml, 2 catei de usturoi , pătrunjel tocat 3 crenguțe, piper negru după gust, sare după gust, roșii cherry 400 g, capere murate 10 g.

Pentru a pregăti calamarata cu ragu de pește sabie, mai întâi spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le pe jumătate. Încălziți uleiul într-o tigaie cu un cățel întreg de usturoi, apoi adăugați roșiile cherry, sare, piper și amestecați pentru a amalgama totul, apoi adăugați caperele, acoperiți cu un capac și continuați să gătiți 20 de minute la foc mic.

Între timp, tăiați peștele în cuburi. Puneți apa la fiert pentru paste .În altă tigaie încălziți puțin ulei cu un cățel întreg de usturoi, adăugați peștele și lăsați-l să se rumenească ușor. Turnati  vinul alb, îndepărtați cățelul de usturoi și condimentați cu sare și piper. După 20 de minute, scoateți cățelul de usturoi si din roșii. Adăugați cuburile de pește sabie în sos și, de îndată ce pastele sunt fierte, scurgeți-le și transferați-le direct în tigaie, adăugați pătrunjelul tocat și amestecați din nou. Se serveste fierbinte.